Syivaaシ: ・┆✦ʚ𝗕𝗿𝗼𝘄𝗻𝗶𝗲 𝗕𝘂𝗿𝗻𝘁 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗰𝗮𝗸𝗲ɞ✦ ┆・

Minggu, 19 Januari 2025

・┆✦ʚ𝗕𝗿𝗼𝘄𝗻𝗶𝗲 𝗕𝘂𝗿𝗻𝘁 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗰𝗮𝗸𝗲ɞ✦ ┆・

Hi semuanyaa! Pasti kalian udah ga asing lagi sama yang namanya brownis dan cheesecake kan? Ga heran lagi sih, karena memang kue lembut yang bernama brownis dan cheesecake ini enaknya kebangetan! apalagi hanya dengan makan mereka tuh rasanya udah kayak makan nasi alias udah bisa kenyang banget! Tapi guys, kalian pernah kepikiran gasih kalau kedua kue yang enak itu kalau di satuin bakalan seenak apa? apalagi kalau campuran kedua kue lembut itu di bakar dengan sempurna! hmm pasti sangat amat enak! Rasanya tuh pasti kayak lembut di dalam tapi crunchy di luar, apalagi ada rasa bakaran yang manis dalam kue tersebut! Jadi kepo nih apasih resep membuat brownie burnt cheesecake ini?? check it out guys!!!

BAHAN :

Brownie:

1 butir telur

60 gr gula

1/2 sdt vanilla

2 cubit garam

40 gr dark chocolate

50 gr mentega tawar

27 tepung pro sedang

12 gr cocoa powder

Cheesecake:

400 gr cream cheese

120 gr gula pasir

2 cubit garam

1/2 sdt vanilla

2 butir telur

12 gr maizena

220 gr whipping cream cair

Source : Luvita Ho on Youtube

CARA MEMBUAT :

Lelehkan dark chocolate dan butter dengan cara double boiler hingga meleleh. Sisihkan hingga tidak terlalu panas.

Campurkan telur dan gula pasir, lalu aduk dengan whisk hingga gula setengah larut.

Tambahkan lelehan coklat, lalu aduk kembali hingga tercampur merata.

Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil di ayak. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Sisihkan.

Untuk adonan burnt cheesecake, lalu masukkan semua bahan ke dalam satu wadah. Mikser hingga tercampur rata. Sisihkan.

Alasi loyang dengan kertas roti, lalu masukkan adonan brownies dan ratakan. Tuang perlahan adonan cheesecake di atasnya dan ratakan.

Panggang di suhu 200 derajat Celcius selama 20 menit menggunakan api atas bawah. Lanjutkan memanggang selama 10 menit di suhu 220 derajat Celcius di api atas saja.

Setelah matang dan terlihat efek "gosong" di atasnya, keluarkan dari oven dan diamkan di kulkas.

Keluarkan brownies burnt cheesecake dari loyang, lalu potong sesuai selera.

Brownies burnt cheesecake siap disajikan.

Source : idntimes.com

Jadi gimana nih guys? Berhasil atau ga nih kalian bikinya? atau mungkin kalian masih kurang paham dengan caranya? Kalau begitu, simak vidio berikut yuk agar lebih jelas!